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集团公司2018年9月项目经理例会圆满举行

作者:一品佳餐饮      来源:一品佳餐饮 发布时间:2018-09-20

9月15日,湖南一品佳餐饮管理有限公司(以下简称“一品佳餐饮”)9月项目经理例会在长沙召开。戴鹏董事长,各中心与分公司负责人、区域总监及省内项目经理(含实习)、各运营线经理人员及各职能部门负责人共百余人参加了会议。  

此次项目经理月度例会主题明确,针对性强,内容深刻,措施得力,极富战略意义。与会相关人员重点围绕集团月度经营情况、项目部月度巡检、宿舍月度检查、月度绩效等相关情况以及项目定级和薪酬体系等五大主题展开通报和宣讲,精彩的发言不时赢得台下的阵阵掌声。会议现场,大家有序就座,安静倾听,认真记录。


职能部门

专题通报,分析形势

会上,集团经营分析部吴灿首先发言,汇报和分析了集团公司8月运营情况:“8月集团公司虽然因学校项目部暑假导致经营收入相较7月有所回落,但集团经营整体形势向好,相较2017年同期更存在双位数的增长。但也要特别注意到,目前我们的食材成本和人工成本相较2017年同期已存在较大幅度的增长,应当引起足够重视。”

稽核部董宇光经理通报了6月-8月在项目部稽核中的整体情况和发现的突出问题,并对留样操作标准做了特别提醒。基础人事部罗慧就7月-8月宿舍巡检情况做了通报,并对目前宿舍管理中存在的问题做了分析和说明,同时对宿舍管理制度《新增宿舍申请流程》规范以及在签订宿舍租赁合同中遇到的问题做了说明。

人力资源部薪酬人事主管聂丹对项目定级及薪酬体系做了详细解读,充分解答了项目等级的判级标准以及项目经理薪酬框架的组成结构。支持管理中心曹朔方总经理则就项目等级的定级标准、薪酬标准实施的原因和初衷做了补充发言,帮助大家加深了对制度的理解和体会。

同时,项目经理例会还对以“麓山国际”、“湘雅附三”、“雷锋中学”、“省卫计委”等项目部颁发了6月、7月安全卫生奖;对以“湘雅附三”、“青竹湖湘一外国语学校”、“顺德医院”、“铁建重工”等项目部进行了表彰和现金奖励。


董事长

总结发言,提出要求

集团董事长戴鹏认真听取了大家的发言,对湘雅附三医院、青竹湖湘一、顺德医院、水吧事业部等取得的成绩表示肯定。他表示,大家必须对自己高标准、严要求,要付出努力、付出责任心,获得的奖励才会越来越多,但同时也要看到考核得分较低项目部存在的差距,下半年公司管理层将一一定向跟进,相关职能部门也要配合共同找出问题所在,拿出解决方案。

对于收货问题,鹏总指出,项目经理到项目点的第一件事情是要亲自收好货,查看产品品质,有问题的及时与供应链沟通并督促整改,把好食安最重要关口,把最好的品质状态展示给顾客和客户。

对于岗位目标管理,鹏总表示,公司的每个岗位和每个组织单元(如档口)都是为目标而存在,不论是职能部门还是项目部的每个岗位都是如此,都要建立明确的标准,以目标和结果为最终导向。

会议最后,鹏总更是反复强调,各项目部要加强安全防范意识,坚决杜绝消防安全、人身安全;做好服务,提升服务意识和服务态度。